Para reforzar el sistema inmunológico es conveniente que nuestra dieta esté compuesta por alimentos ricos en proteínas vegetales procedentes de LEGUMINOSAS (lentejas, garbanzos, habas, alubias), GRANOS INTEGRALES (arroz, avena, maíz, cebada, amaranto y quinoa) y FRUTAS Y VERDURAS debido a su alto contenido de vitaminas, minerales y fitoquímicos, muchos del grupo de los flavonoides. Varios compuestos de éste grupo poseen efectos antibióticos y antivirales.
Entre las mejores frutas para consumo frecuente podríamos destacar las ciruelas, ya que contienen casi todas las vitaminas del complejo B, lo que las convierte en excelentes antibióticos naturales.
La inclusión de prebióticos (sustancias que se encuentran en alimentos como el trigo, ajo, melocotones, cebolla, remolacha o las alcachofas) y probióticos (presentes en alimentos como el yogur y leches fermentadas,) en nuestra dieta diaria ayuda a equilibrar y mantener saludable la flora intestinal.
Son numerosas las plantas crucíferas y liliáceas que poseen un intenso poder antibiótico, como la mostaza, el rábano, berro, ajos, cebollas y puerros.
Otras plantas de reconocida acción antibiótica frente a bacterias, virus y hongos son: árbol del té, equinacéa, jengibre,orégano, propóleo y regaliz.
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